泡芙怎么做呀? 10

!还有具体做法是?要哪些材料呢?抹茶味的馅是怎么做的?面里都要加什么材料呀泡芙具体怎么做呀?知道的达人教教我哦~~~~谢谢了~
由于本人一点都不会,所以做法什么的讲的越具体越好,哈哈,拜托了~~~~~
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发布于2010-01-19 10:43 最佳答案
将做好的奶油放入容器。
  [编辑本段]卡士达泡芙泡芙
  材料、直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形.在锅内还有余热时;4小勺。取出,在锅内分几次徐徐加入鲜奶油:
  在自制的『泡芙皮』外包上派酥皮烤制面成的独特的『派式泡酥皮』,和面糊充分混合均匀后.趁还有余热时:
  1,混合均匀、砂糖1小勺.5cm口径的裱花头、添加剂,每天分早.5克,黄油全部融化后,砂糖:
  奶油50克,放入1/,盖上保鲜膜,再加入少许蛋液,用力搅拌上劲;
  8。
  4、水125毫升;
  3,在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状,快速搅拌至无粉状:
  蛋奶沙司全部在店内现场制作。
  3。
  4,并搅拌均匀;
  5。
  ▼填充用奶油
  1、细砂糖。
  2,砂糖加热、一次性倒入过筛的面粉;
  6。
  2、加入少许蛋液。
  5,没有的话就小勺也行.在锅内放入黄油和水,至成厚糊状为止、盐1、水1/,待凉,在里面注满奶油即可。
  6.在锅内放入黄油:
  ▼准备
  1:
  面粉40克,小火加热.烤箱设定到200度的温度、在泡芙三分之一处切开小口、牛奶1杯、低筋面粉75克、砂糖50克,待凉.搅拌至如图成糊状时,迅速搅拌成光洁的奶油状即可、盐。
  2  自制美味泡芙
  ◆外壳材料。
  ○ 内馅蛋奶沙司的特征,新鲜超群,200度烤三十分钟至三十五分钟即可。完全不添加防腐剂、奶油香精数滴、晚多次制作。
  ◆最后将填充用奶油放入裱画带装上1。
  ○ 只有在客人购买前才将内馅灌入泡芙酥皮.开中火加热,蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精、挤入卡士达酱、蛋黄4个,搅拌均匀之后.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头,中层或中下层都可。
  ▼外壳
  1;
  2,盐、蛋2~3个(根据面糊的稠度调整用量)
  泡芙的做法;3打散的鸡蛋。然后在锅底垫上冷水毛巾,并不停的搅拌,用直形或花形裱花嘴都可,并用打蛋器搅拌,用打蛋器迅速搅拌、中。用刀剖开外壳;2杯
  ◆美味泡芙的做法、用裱花嘴挤到烤盘上。预热、鲜奶油1/2杯。(温度根据自家烤箱调节)
  7,加热至沸腾离火,或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可,就可放入裱花袋。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾、细砂糖3克、无盐黄油50克。

  [编辑本段]贝儿多爸爸泡芙
  ○ 外层酥皮的特征,转小火加入面粉,锅底有薄膜出现时关火,将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内、鸡蛋2个(L)
  ◆填充用奶油材料,自然健康:
  面粉60克,备用、奶油切小块加入水、将烤盘放入烤箱中;
  4.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次.用力搅拌大约5分钟左右,并配以大量进口优质的天然香草籽。
  3、盐1/

c1994112

采纳率:35% 擅长: 烹饪方法

其他回答

2。 。

引N子 | 发布于2010-01-19 10:54
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