海带怎么吃 50

首先声明:不要从别处复制来的答案。 因为据说,吃海带对头发好,所以打算坚持每天吃海带。 从超市买来的一袋 宽叶干海带,先用温水浸泡了20分钟,然后放到普通的铝锅里煮了15分钟,可是吃的时候仍旧咯吱咯吱的嚼不太动。煮时间长了又怕营养流失。 想询问一... 展开
我知道
问题关键知道煮(煮容器候放调料
要教我做海带
推荐于2016-12-01 17:12:20 最佳答案
干海带用冷水泡要泡第二想吃冷水
海带放高压锅20保证软绵入口
宽叶海带做凉菜要先切细麻油、盐、味精清水绿豆芽混合搅拌味道
做热菜便入口块海带马铃薯或者猪蹄块煮着吃

沈叶shirley

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想吃软烂海带

窍门:碱煮
需要原料:食用碱
海带特殊受热膨胀加入海带火调需要注意煮海带候要随使其均匀受热要做海带放凉水泡凉并且清洗干净食用

窍门二:湿蒸 --适合炝拌海带
清洗定要盐渍全部清洗干净海带捞清水浸泡浸泡海带量要海带浸泡12左右整夜

第三招:加料 ---适合烧煮海带
炖海带加入菠菜选择要锅前十钟左右海带太烂
fuchangle | 发布于2009-07-28 19:10
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以我平常的吃法,
一:泡一夜,不要把海带上的白色物质洗的太净(没有沙粒即可),因为海带的很多成分都在那上面,别说俺不讲卫生,我也是前段时间从电视上看的。
二:把海带切成丝,放到锅里蒸,就夏天来说,蒸好了再凉拌,我认为是一个很好的吃法,营养不会流失。
tutengniao | 发布于2009-07-26 09:43
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我家做这种海带一般都是烩菜
原料:炖好的猪肉(或排骨),土豆切块,白菜切大片,海带,豆腐切块,粉条一起炖至,最好放上炖猪肉的汤。
实际有点像东北的猪肉炖粉条,只不过里面的食材可以根据自己的喜好随意更改。
3K4Y木木 | 发布于2009-07-25 16:32
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何必这么麻烦,海带这个菜,你想怎么吃都可以,凉拌海带丝,海带节炖汤,酸炒海带条,煮的时间长了就吃软点的,煮的时间短了就是脆点的,总之想怎么吃就怎么吃,不但是对头发好,还对动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以有很好的效果。
狂野士官 | 发布于2009-07-25 19:00
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海带豆腐汤!

两者都吃大火,搭配营养合理,颜色悦目,汤色雪白。出锅前稍加一点盐和胡椒粉、香菜或薄荷即可。

海带可以提前一天泡上,煮制20分钟就可以了。
白云飘飘点秋香 | 发布于2009-07-26 21:43
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