|

皮皮虾成“注胶虾”?

网上出现了一条“注胶虾”视频,这次中招的是皮皮虾。 视频中,一名女子一边从每只皮皮虾背部拆出一条比较硬的、红棕色的东西,一边控诉给虾“注胶”的“黑心商人”:“早晚把中国人吃死,太伤天害理了,能不吃就尽量别吃了”。

论证

摘要: 视频中皮皮虾体内所谓的“胶”,就是母皮皮虾尚未成熟的虾籽。

网友:心疼!这么好的皮皮虾,你不吃放着我来啊!

这两天,网上又出现了一条“注胶虾”视频,这次中招的是皮皮虾。

视频中,一名女子一边从每只皮皮虾背部拆出一条比较硬的、红棕色的东西,一边控诉给虾“注胶”的“黑心商人”:“早晚把中国人吃死,太伤天害理了,能不吃就尽量别吃了”,“这个大的(皮皮虾)里面,多长一条(胶),都没有肉,这是要把人吃死吗?”视频被热传,但很快就有网友指出,这个红棕色物质并不是胶,而是母皮皮虾的虾籽,也就是虾黄。

视频截图

皮皮虾也就是虾蛄,有些地方也叫爬虾、濑尿虾、琵琶虾等。由于最近“皮皮虾,我们走”的网络用语热传,网民们更习惯称之为皮皮虾。

网络表情包

那么,视频中的红棕色物质究竟是母皮皮虾的虾籽,还是黑心商人注入的胶呢?

在盛产皮皮虾的山东青岛,当地媒体第一时间作出澄清:视频中皮皮虾体内所谓的“胶”,就是母皮皮虾尚未成熟的虾籽。皮皮虾的繁殖期为4—9月,盛期在5—7月,目前正是皮皮虾准备结籽的时候,所以皮皮虾身体里会有黄色尚未成熟的虾籽。这些虾籽煮熟之后就会凝固,味道非常鲜美。因此,不少懂行的食客在购买的时候会特意叮嘱商家“多挑点母的”。

为了证实这个说法,记者前往沪上的海鲜市场和餐馆进行考证。随便剥开一只熟的母皮皮虾,发现里面真的有一条红棕色、胶状的凝固物,吃起来很有嚼劲,但并没有特殊的味道。餐馆经营者向记者确认,母皮皮虾体内红棕色凝固物,正是虾籽煮熟后的样子。在海鲜市场上,有籽的皮皮虾的价格会相对贵一些。对于注胶的说法,一位水产经营户告诉记者:活的皮皮虾注了胶就会死,而死虾的价格非常便宜,甚至卖不出去,这样做肯定得不偿失。

今年年初,网上也曾疯传一条“螃蟹被注入胶水”的视频。视频中的食客一边剥开蟹壳,一边控诉“螃蟹被注胶”,痛斥黑心商家。随后,有浙江省台州市的市场监管部门请当地的小学生、老师等,共同参与一个螃蟹注胶实验来证明:螃蟹注胶、注水会加速死亡,活蟹马上变死蟹,价格一落千丈,得不偿失。而明眼人一看视频就能辨认出,蟹壳内被指为“胶”的物质,正是蟹黄和蟹膏。

关于注胶虾、注胶蟹的传闻经常会在微信朋友圈里出没,其中多数是谣言,但也有一些是真的。这些真实的“注胶虾”事件,有几个共同的特点:第一,注胶对象多为冷冻虾,不可能是活虾;第二,注入的胶多为半透明粘稠物质,注入部位在虾头和腹部等部位,一旦浸入水中,胶液可能会流出;第三,注胶虾一般都是通过流动摊贩销售。因此,消费者在选购虾蟹时,一定要选择正规渠道进行购买,一旦发现疑似注胶虾,要及时向工商部门进行投诉举报。

“注胶皮皮虾”视频的网友点评:

@菠萝菠萝蜜:心疼!这么好的皮皮虾,你不吃放着我来啊……

@可欧尼可:小姐姐,请不要侮辱我们的爬虾~

@那年那月:快说在哪家店买的,此店要火了。

@歪脖子槐树精:此虾请给我来一吨。

本文来源:上海辟谣平台

评论

合作咨询请联系:wendaji@baidu.com