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烧开水应开盖挥发污染物?

传言称,水快开时(80℃-90℃)应该打开壶盖。因为现在水中有机污染物越来越多,有些是挥发性的,快烧开时打开盖子可以让这些物质最大限度挥发。

论证

摘要: 来自正规供水渠道的水并没有有机污染物,而且这样做也没办法最大限度清除。

随着社会工业的发展,各种污染物带来的水污染问题确实越来越严重,这让人不禁担心起自己平时用的水。其实大可不必担心,因为水与每个人都密切相关,这么重要的东西自然会有强制性的卫生标准。我们平时用的自来水都是按照《生活饮用水卫生标准》严格处理过后的,各种有害物质已经清除,并没有有机物污染。而且就算真的有有机物污染,快烧开时打开壶盖起到的作用是微乎其微的。

水中危害比较大的有机污染物主要有酚类化合物,苯类化合物,卤代烃类等。比如酚类化合物,最常见的是苯酚,它属于挥发酚类,可以随水蒸气一起挥发出去。可是它挥发出去的量只是溶解在水蒸气中的那一部分,水中的浓度并没有什么改变,所以想想你打开盖子除了让水量减少了一点之外,好像也没有其他作用。

作者丨周怡

图片来源:pixabay.com

参考文献

[1]张晓辉,杜建明,王扬等.分光光度法测定水质中的挥发性酚.福建分析测试,2006,15(4):47-49.

[2]陶大钧,丁建清.饮用水消毒过程中卤代烃的形成和控制.江苏环境科技,1999,4:1-3.

[3]李威,胡雪琴,杨刚维.生活饮用水中亚硝酸盐含量安全性检验.中国公共卫生管理,2013,29(5):644-645.

[4]《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)

[5]《饮用天然矿泉水国家标准》(GB8537- 1995)

本文来源:辟谣特工队

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